PAS 220:2008
(PROGRAMAS DE PRÉ-REQUISITOS – SUPORTE À ISO 22000:2005)

Objetivo

Conhecer e interpretar os requisitos da especificação internacional PAS 220:2008 referente a programas de pré-requisitos de segurança de alimentos na fabricação de produtos alimentícios, como apoio à Norma ISO 22000:2005.

Conteúdo Programático

• Introdução
  
  • Objetivos
    
  • Referências Normativas: Relação entre PAS 220:2008 e ISO 22000:2005
    
  • Termos e Definições

• Interpretação e aplicação dos requisitos da especificação
  
  • Construção e leiaute de edifícios
    
  • Layout das instalações e local de trabalho
    
  • Utilidades – ar, água e energia
    
  • Descarte de resíduos
    
  • Adequação, limpeza e manutenção de equipamentos
    
  • Gestão de materiais adquiridos
    
  • Medidas para prevenção da contaminação cruzada
    
  • Limpeza e sanitização
    
  • Controle de pragas
    
  • Higiene pessoal e instalações para os empregados
    
  • Retrabalho
    
  • Procedimentos de recall de produtos
    
  • Armazenamento
    
  • Informação sobre o produto / conscientização do consumidor
    
  • Proteção dos alimentos, biovigilância e bioterrorismo
    

Carga Horária: 8 horas

Certificado

Os certificados de participação serão fornecidos aos que obtiverem freqüência igual ou superior a 80% das aulas.

Investimento: R$ 495,00

(Incluso: Material didático, certificado, coffee break)

Política de Descontos

• 5% de desconto para inscrições enviadas até
  15 dias antes do treinamento
  
• 5% de desconto a partir de 3 inscrições da mesma empresa na mesma turma
  
• 5% de desconto para clientes SGS

Todos os descontos são cumulativos.