Pré-requisito

Ter conhecimentos sobre segurança de alimentos e tipos materiais de embalagens para alimentos.

Objetivo

• Proporcionar conhecimento sobre a importância da embalagem na segurança dos alimentos:
  
  • O papel da embalagem na conservação dos alimentos;
    
  • O perigos provenientes da embalagem em contato com alimentos.

• Informar sobre as legislações aplicáveis a embalagens em contato com alimentos.
  

A quem se destina

Profissionais com formação técnica, atuantes ou interessados em atuar em indústrias de embalagem (para alimentos) ou na área de pesquisa e desenvolvimento de indústrias de alimentos.

Conteúdo Programático

• Embalagem e Segurança dos Alimentos
  • Importância da embalagem na conservação dos alimentos
  • Análise dos perigos provenientes de materiais em contato com alimento

• Legislação de Embalagens para Alimento
  • Abordar as legislações de embalagens para contato com alimentos.
    • Consulta Pública n° 79/2009 – Boas Práticas de Fabricação
    • Legislações relacionadas à Segurança de Alimentos

• Estudo de Caso / Workshop
  • Serão realizados estudos de caso / WS para fixação dos conceitos discutidos em sala. Estes trabalhos exigem a participação de todos os treinandos.
    

Carga Horária: 8 horas

Certificado

Os certificados de participação serão fornecidos aos que obtiverem freqüência igual ou superior a 80% das aulas.

Investimento:

R$ 495,00 (Incluso: Material didático, certificado, coffee break).

Política de Descontos

• 5% de desconto para inscrições enviadas até 15 dias antes do treinamento
  
• 5% de desconto a partir de 3 inscrições da mesma empresa na mesma turma
  

Todos os descontos são cumulativos.